您好!欢迎进入巡牛纪官网

加入收藏 | 设为首页

巡牛纪清汤黄牛肉加盟

400 028 7280

当前位置:

主页 > 新闻动态 > 行业新闻 >

牛肉火锅的做法及配料

来源:www.xnj188.com 时间:2018-09-21 10:17 作者:巡牛纪 阅读

火锅人人都爱吃,特别在寒冷的冬季,约上两三个朋友吃上一顿热气腾腾的火锅,不仅去除体内的寒气,还能品尝美食,大家还可以交流感情。但有时候觉得去外面吃火锅比较麻烦,而且有些火锅店的菜品让人无法产生食欲,就会有些人自己在家做火锅,一家人或者几个朋友围在锅中一起吃火锅,吃的放心也安全。牛肉火锅的做法有很多,每家品牌的做法和配料都有区别,今天就了解巡牛纪牛肉火锅的做法和配料。

牛肉火锅的做法及配料

如果需要做一份特色美味牛肉火锅,不仅仅掌握牛肉火锅的做法,还有取决于它的配料。牛肉火锅的配料可以去超市或商店购买,还可以自己炒制。为了让大家更清楚了解牛肉火锅的做法,请到巡牛纪牛肉火锅的师傅亲自讲解过程。首先,去市场购买猪大骨或牛大骨,洗净放入锅中煮沸去除血水,保留大骨倒入清水加少量食盐老姜大火至沸,关小火慢熬3-4小时即可。

取炒锅加热至锅中冒起青烟,放入清油至油温180度加入干辣椒段、干花椒、辣椒酱、酱油、生抽等香料,不断翻炒直到炒香为止。倒入熬制好的大骨汤,改用大火至沸,加入牛肉、毛肚、排骨等菜品,煮菜时建议按食物的成熟期来控制,比如牛排骨、牛筋等肉类,需长时间煮,就可以先煮,易熟的青菜放在最后,吃过油腻的肉类,在吃两三片青菜,荤与素完美结合,油而不腻,营养健康。

忙碌的工作常常把人搞得身心疲惫,闲暇之余自己在家做做饭,缓解工作中带来的压力,还能做出一份健康的美食犒劳自己。或者约上几个亲朋好友围在一起,简简单单吃一顿热气腾腾的火锅,聊聊生活,谈谈以后的发展,岂不是一件愉快的事。