您好!欢迎进入巡牛纪官网

加入收藏 | 设为首页

巡牛纪清汤黄牛肉加盟

400 028 7280

当前位置:

主页 > 新闻动态 > 公司新闻 >

牛肉火锅的做法,那种方法才最正宗

来源:www.xnj188.com 时间:2018-09-13 10:22 作者:巡牛纪 阅读

随着火锅在餐饮行业占据重要地位,火锅逐渐也开始随波而流,牛肉火锅、羊肉火锅、兔肉火锅等纷纷从中冒出,其中牛肉火锅更为广泛,且更能得到消费者喜欢。追求美食本源之取决于它的味道,所以牛肉火锅的做法极为重要,成都牛肉火锅店没有上千家,至少也有上百家,每家牛肉火锅店的口味和做法都不相同,那么那种方法才最正宗。

牛肉火锅的做法,那种方法才最正宗

追寻牛肉火锅最正宗的做法,当然只有去美食之城“成都”,成都是一座美丽城市,更是美食发源地,牛肉火锅当然也在此诞生。成都牛肉火锅品牌众多,具有特色也就寥寥几家,其中就有巡牛纪牛肉火锅,不如今天看看巡牛纪牛肉火锅的做法。

一、配料:

黄牛肉、牛大骨、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、火锅底料、调味配料。

二、做法:

1、高汤制作,锅中放入清水,放入牛大骨加热去除血水,捞出牛大骨放入锅中加入清水熬汤至汤成乳白色即可。

2、材料切制,牛肉切片、大葱切段、香菇切块,其他食材按照一般切法备好。

3、锅中加热加入清油至油温合适,倒入火锅底料炒制5-6分钟,加入高汤至沸。

4、依次加入牛肉和配菜,准备小蝶待煮熟即可享用。

牛肉火锅的做法,那种方法才最正宗

以上由巡牛纪牛肉火锅加盟店的老师傅提供正宗做法,希望你能从中学到核心技术,如果你觉得上面描述有误,或者你有其他的想法和建议,不妨与巡牛纪牛肉火锅师傅一起商讨,取长补短互相学习才能不断进步,这也是提升能力的导向。