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牛肉火锅怎么做才好吃

来源:未知 时间:2018-01-03 16:48 作者:牧童 阅读
        牛肉火锅是一款非常搜大众欢迎的家常菜,特别是在这样寒冷的冬天,想象一下,一家人围坐在桌子旁边享受着热气腾腾的、美滋滋的牛肉火锅,是一件多么美妙的事啊!现在大街小巷兴起了很多牛肉火锅加盟店,经常在外面吃久了难免会觉得腻,你有没有尝试过自己在家做牛肉火锅呢?其实自己在家也能做出美味的牛肉火锅,那么牛肉火锅怎么做好吃呢?今天来自成都的经典牛肉汤锅品牌巡牛纪为您推荐一个简单家常版的牛肉火锅做法。

        首先需要把配料准备齐全,牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带调味汁:火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬。需要的调味料有酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油。

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        具体的操作流程:

        1.火锅底汤做法:往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。

        2.材料的切法:牛肉要切薄片后冷冻起来,香菇和白菜要切得很薄,葱要斜切,金针菇去掉两端后分散开,韭菜切成7~8厘米长,茼蒿要洗干净。

        3.调味汁的做法:往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌。

        4.放入火锅底汤里煮熟:用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可。

        牛肉火锅的做法有很多,以上只是其中最省事的一种,在家就可以轻松做出好吃的牛肉火锅。当然如果想要开店,那流程和原料都大不一样,现在的牛肉火锅店多是采取加盟合作模式,因为强强联合才能经得起市场的激烈竞争。加盟巡牛纪清汤黄牛肉,不需要大厨经验,底料由总部投以物流配送,采取整店输出方试,让您开店轻松还赚钱!