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牛肉汤锅的做法

来源:未知 时间:2018-03-29 17:02 作者:牧童 阅读
        冬天大家都喜欢吃火锅,火锅吃完全身都很暖和,非常适合养生健康的饮食理念。而且牛肉汤锅好处更多,对女生来说补血益气效果明显。而且牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。现在牛肉汤锅加盟店生意很火爆,常常想吃牛肉汤锅都需要排队,那么自己在家怎么做牛肉汤锅呢。其实家庭版牛肉汤锅的做法超级简单。

        1.首先准备好牛肉,牛肉以黄牛肉最佳。黄牛肉切丁,大锅冷水下牛肉,加姜片,炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末,捞出牛肉待用,汤不要丢。

        2.热锅热油,小火炒香剁碎的豆瓣酱(两搽匙),加入姜片,花椒,八角,桂皮继续翻炒,焯过水的牛肉下锅,加一勺糖,一锅铲生抽翻炒均匀。

巡牛纪牛肉汤锅

        3.倒入牛肉原汤,烧开后倒入高压锅,小火压25分钟,将高压锅放入凉水盆中,揭盖,捞出牛肉放一旁。

        4.热锅热油小火炒香豆瓣酱(一搽匙),加干辣椒,花椒,姜丝,蒜片,炒香后下压过的牛肉,一勺糖,一汤匙生抽,一搽匙孜然粉,白芝麻翻炒。关火后撒香菜末翻匀。

        5. 高压锅牛肉汤里加一勺盐,下入香菇,白萝卜,小火压五分钟。压熟后捞出放在垫有洋葱的大锅中。再铺泡软的粉条或粉丝,加适量牛肉汤在锅中。最后将炒好的牛肉铺在粉条上,就可以边吃边煮牛肉汤锅了。

        以上是我们给您介绍地牛肉汤锅的做法,我们制作家庭简易版牛肉汤锅根据川人喜食麻辣而提供的做法,牛肉汤锅建议食用清汤,养生效果更明显,巡牛纪清汤黄牛肉就是主打清汤牛肉汤锅的知名品牌,在全国已有多家连锁分店。如果要开店做生意,加盟巡牛纪是一个明智的选择,而且现在是开店旺季,抢到就是赚到哦!